Επιδόρπια
Μπακλαβάς με Παγωτό Βανίλα
Για τον Μπακλαβα: 250 γραμμάρια φύλλο κρούστας 100 γραμμάρια καρύδι 100 γραμμάρια...Σιγοψημένος Ανανάς με Παγωτό
2 μέτριους φρέσκους ανανάδες 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 1 κομμάτι φρέσκα πιπερόριζα...Τάρτα Λεμονιού
Για τη κρούστα: 4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλυτζανιού...Κυπριακοί Λουκουμάδες
300 γρ. αλεύρι 00 700 γρ. αλεύρι χωριάτικο 1 κουταλιά μαγιά Αλάτι 1 κουταλιά...Κυπριακό Παραδοσιακό Μαχαλεπί
2 κουταλιές σούπας νησιαστέ 2 ποτήρια νερό Σιρόπι τριανταφύλλου Ροδόσταγμα Παγωτό τριανταφύλλου Εκτέλεση Βράζετε το 1...Τούρτα νουγκατίνας με καβουρδισμένο φιλέτο αμυγδαλόψιχας
Υλικά για νουγκατίνα 1 φλιτζάνι ασπράδια 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 ½ φλιτζάνι ψιλή...Φλογέρες από φύλλο και κανταΐφι με γέμιση
Υλικά για τη φλογέρα 12 φύλλα κρούστας για μπακλαβά 12 μικρές...Γιαούρτι με καρύδια και μέλι
800 γραμμάρια στραγγιστό...Apple pie crumble
Ingredients 8 portions Crust 1 3/4 cups all purpose flour1/2 teaspoon salt6 tablespoons...Γιαούρτι με καρύδια και μέλι
800 γραμμάρια στραγγιστό...Μηλοπιτα με Crumble
Ζύμη 1 3/4 φλιτζανιού αλεύρι 00 φαρίνα1/2 κουταλάκι αλάτι6 κουταλιές σούπας...Κεικ Καροτου
1 φλιτζάνι λάδι 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι 1 φλιτζάνι...Κρεατοτουρτα Κρητης
Υλικά για την γέμιση: 1 κιλό κρέας ψαχνό (αρνί ή...Πατουδα
Υλικά για την γέμιση:1250 γρ. αμύγδαλα και καρύδια αλεσμένα (μισά-μισά)...Ζεστα συκα με κουμανταρια, γλυκανισο, και παγωτο
16 μεγάλα σύκα κατά προτίμηση ανώριμα. 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 3...Σιαρλοττα με δαμασκηνα και ροδι
Παντεσπάνι λευκό ½ λίτρο Κρέμα patisserie ½ λίτρο χτυπημένη Φρέσκα κρέμα 4 μεγάλα...Σορπετ παγωτο με βασιλικο και λαιμ
1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι ζάχαρη Φλούδες από 5-6 λάιμς 1 ποτήρι χυμό...Κρεμα “Brule”
¼ λίτρου γάλα φρέσκο ¼ λίτρου φρέσκια κρέμα 120 γρ ζάχαρη Λίγη βανίλια 4...Σαρλοτα με μους φραουλας
Βασικά υλικά:Παντεσπάνι άσπρο ή μικρά σαβουαγιάρΜους φράουλας ή κρέμα πατισερί...Φρουτοσαλατα με γλυκο κρασι και γιαουρτοτυρο
Για τα φρούτα 4 μικρά σύκα 1 ροδάκινο 8 φυσαλίδες ρόγες από ένα...